2013年04月18日
冷たいロングブラック
冷たいロングブラック。
ロングブラックというのは、
エスプレッソをお水で割ったものです。
熱いお湯で割ればホット。
冷たい水で割ればコールド。
多分、
普通アイスコーヒーを頼んだら、
事前に淹れておいたコーヒーを冷やしたものが提供される事が多いと思いますけども、
このやりかただと、
お客さんの注文を受けてその人の顔を見てから、
豆を挽いて、
抽出して、
冷たいコーヒーを提供できるのが良い所だなーと思います。
ロングブラックというのは、
エスプレッソをお水で割ったものです。
熱いお湯で割ればホット。
冷たい水で割ればコールド。
多分、
普通アイスコーヒーを頼んだら、
事前に淹れておいたコーヒーを冷やしたものが提供される事が多いと思いますけども、
このやりかただと、
お客さんの注文を受けてその人の顔を見てから、
豆を挽いて、
抽出して、
冷たいコーヒーを提供できるのが良い所だなーと思います。
Posted by shizunamicafe at 14:05
