静波海岸Cafeのブログ

冷たいロングブラック。



ロングブラックというのは、
エスプレッソをお水で割ったものです。
熱いお湯で割ればホット。
冷たい水で割ればコールド。


多分、
普通アイスコーヒーを頼んだら、
事前に淹れておいたコーヒーを冷やしたものが提供される事が多いと思いますけども、

このやりかただと、
お客さんの注文を受けてその人の顔を見てから、
豆を挽いて、
抽出して、
冷たいコーヒーを提供できるのが良い所だなーと思います。